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ZUMO DE REMOLACHA. SORPRENDENTES BENEFICIOS

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Efectivamente, el zumo de remolacha (Beet root juice) mejora el rendimiento. Hasta ahora, está siendo un hallazgo muy importante para  los deportistas. Así lo confirman muchos estudios.

El zumo de remolacha tiene, además de antioxidantes y otras vitaminas, un alto contenido en nitrato. Se recomienda la ingesta de 500ml de zumo, los días antes al ejercicio, o de manera continuada durante la época de entrenamiento. (se ha visto que no tiene tanto efecto si solo se toma el día de la competición, es mejor hacerlo de manera regular)

El nitrato mejora la eficiencia muscular durante el ejercicio.

Reduce el coste de oxígeno durante el ejercicio de baja intensidad y en el ejercicio de alta intensidad mejora la tolerancia a éste.

Se ha visto también una mejora en la potencia sin que se vea afectada el VO2.

También se ha estudiado los efectos del zumo de la remolacha en la músculo durante el ejercicio hipóxico y se ha visto que reduce perturbación muscular metabólica durante el ejercicio (hipóxico) y restaura la tolerancia al ejercicio y la función oxidativa.

Estos estudios nos indican que el zumo de remolacha da buenos resultados no solo en la fisiología del ejercicio, si no también en los pacientes con el aporte de oxígeno al músculo limitada de trabajo (personas mayores, o personas con función pulmonar limitada o con una capacidad circulatoria reducida).

500ml de zumo de remolacha es bastante, y tiene un sabor que no a todo el mundo le gusta. Hay algunos estudios en los que se han visto beneficios con menos cantidad e incluso alguna marca que ha hecho el zumo concentrado, en shots de 7cl.

Faltan más estudios, sobretodo para saber qué pasa con el largo plazo, pero de momento, pinta muy y muy bien, y está claro que vale la pena utlilizarlo.

Algunos estudios publicados:

– Dietary Supplementation reduces O2 Cost of Low-Intensity Exercise and Enhances Tolerance to High Intensity Exercise in Humans. 2009.
J Appli Physio

– Dietary Nitrate Supplementation Reduces the O2 Cost of Walking and Running – a Placebo Controlled Study.
2010. J App Physio

– Acute Dietary Nitrate Supplementation Improves Cycling Time Trial Performance. 2001. Med Sci Sports Exercise, American College of Sports Medicine

– Acute and Chronic effects of Dietary Nitrate Supplementation on Blood Pressure and the Physiological Responses to Moderate Intensity and Incremental Exercise. 2010.
J Appli Physiol

– Dietary Nitrate – A Slow Train Coming. 2011.
J Appli Physioy

– Evidence that ingested nitrate and nitrite are beneficial to health. 2002. J Food Protection, .

EL YOGUR. UN GRAN ALIADO.

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Soy una gran fan de los yogures! No solo por su sabor, que me encanta, si no también por sus propiedades.

Un yogur natural (125ml es el tamaño que conocemos) desnatado, tiene unas 35-40kcal, 4-5g de proteína, 4-5g de hidratos de carbono y, en este caso, menos 0.1 g de grasa. Además, y esto es lo más importante, es una gran fuente de Calcio. 150-200mg.

Hay yogures desnatados (como el de la foto) con un contenido más alto de proteína (7g por 125ml de yogur) y 10g de Hidratos de carbono y el contenido en calcio es algo mayor.

Los yogures enteros, tiene las mismas propiedades, con un poco más de materia grasa (2-3g), pero la cantidad de proteína,

calcio e hidratos de carbono suele ser la misma.

Si son de frutas o azucarados, se dispara la cantidad de hidratos de carbono, a unos 10-14g (dependiendo del yogur).

Lo más interesante del yogur es el contenido en calcio, la capacidad de regenerar la flora intestinal y el contenido en proteína (contiene una cantidad aproximada a la proteína que tiene un huevo).

Las ingesta de calcio diaria debe ser de unos 1000mg. Un poco más en mujeres deportistas, durante el embarazo o en la fase de pre-menopausia (1300-1500mg). Teniendo en cuenta que la ingesta media suele ser de 500-600mg. Esto significa que deberíamos tomar unos cuantos yogures, en el caso de que no tomáramos otra fuente de calcio (leche, frutos secos, algunos vegetales, queso..). Hay que recordar que el aporte de calcio es esencial para la salud de los huesos! (en un post anterior hablo sobre el calcio).

La absorción dependerán de varios factores: el calcio de la dieta, la absorción de éste, la vitamina D (obtenida por el sol, por la alimentación o suplementación), factores hormonales, genéticos, peso, tipo de ejercicio que se realiza, etc

El “mejor” calcio es el que obtenemos del los productos lácteos (leche, yogur, queso), por lo tanto es muy importante incluirlos en la dieta. (es mejor el calcio de los lácteos que el de la suplementos). A los que no les guste el yogur o la leche, hay mil maneras de “disfrazarlos”, ya sea en batido de fruta con leche, helado casero con yogur, postres lácteos, queso fresco, mató, cremas de verduras, purés..

Yo suelo tomar entre 3-4 yogures al día. Para desayunar con cereales y fruta, y como postre en la comidas y para merendar. Incluso después de entrenar (junto con cereales), por se un gran recuperador. Se le puede añadir cereales, fruta, trocitos de chocolate, mermelada.. pero debemos intentar tomar 2-3 raciones de lácteos, y en la mayoría de los casos. Los que siguen mis pautas nutricionales, también acaban por tomar 2-3 yogures al día 🙂

Los lácteos, debido a su contenido en calcio parece que son una buena herramienta para el control de peso, sobretodo si el contenido en Vitamina D es el adecuado. Además uno de los mejor alimentos para recuperar después del ejercicio (yogur o leche con chocolate o con cereales y fruta, por ejemplo)

Para los que siempre decís que nunca os han gustado los yogures, volver a probarlos! Os puede sorprender y el favor que le hacéis a vuestra salud es enorme! Desnatados, enteros, naturales, con trocitos de fruta, con sabores, cualquiera vale, solo hay que mirar el etiquetado y que contenga lo que buscamos. (más o menos grasa, más o menos hidratos de carbono, y el calcio y la proteína que nos interesa). Haré un post sobre cómo leer el etiquetado de los alimentos.

 

 

 

 

 

De pretemporada

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La pretemporada sigue su curso. Hasta Noviembre, la intención es seguir haciendo entrenamientos de 2-3h diarias, pero un solo entreno al día, o dos si contamos el gym.

Ha sido un último mes apretadito, sobretodo las últimas semanas, que tenía que acabar algunos trabajos y preparar un maratoniano examen del primer año del Diploma del Comité Olímpico Internacional sobre nutrición deportiva.

Aún así, he podido entrenar cada día. Las semanas están siendo de:

– 2-3 días de natación, de unos 3000m cada vez.

– 2-3 días de running, de 1h-1h15. Al principio solo con rodajes, pero ahora ya con algo de calidad, series cortas básicamente y mucha chispa! Técnica de carrera, series en escaleras, y intentar estirar después de cada sesión. Con los años, cada vez es más importante estirar. Es normal acabar la sesión apurando e ir directamente a la ducha, comer y a trabajar. Pero está claro que ahora esto ya no funciona, y que el cuerpo (mi cuerpo) necesita, como mínimo, 10-15 min de estiramientos. De lo contrario mi espalda, y la musculatura en general, se queja. Y mucho!

– 2-3 días de unas 2h30-3h de bici, la mayoría en llano y con cadencia alta. Aqui en NY es más fácil entrenar en llano. Las series viene cuando me pico con alguien, o hacemos unos relevos.. que se me pone el corazón a 3mil! 🙂

– Además, 2-3 sesiones cortas de TRX o pesas en el gym y ejercicios de cuidados intensivos para la espalda.

La dieta está siendo muy equilibrada. Entrenando unas 2h fáciles al día (para lo que estamos acostumbrados los de long distance), es fácil llegar a las necesidades nutricionales.

Desayuno: fruta, yogur, cereales y café

Media mañana (antes de ir a entrenar): plátano o barrita

Comida: Con poco tiempo para preparar y comer, la mayoría de días opto por pasta con huevos o atún + ensalada + yogur

Merienda: puede que una fruta o 3-4 nueces o otro yogur

Cena: Pollo, pescado o carne con ensaladas variadísimas o crema de verduras, pan + otro yogur con cereales (haré un post sobre el yogur!).

La suplementación, en pretemporada no es demasiada. Y no es cada día, según los el entrenamiento hago una cosa u otra, pero básicamente estoy con hierro (no cada día) y vitamina B. Voy alternando con glutamina, BCAA, omega 3 y Calcio con Vit D.

En Noviembre, nos pondremos más serios 🙂

 

CALCIO Y LA SALUD DE LOS HUESOS (deporte, mujer/amenorrea, osteoporosis)

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La salud de los huesos es esencial para tener una buena calidad de vida, no solo en la edad adulta, también en los deportistas jóvenes y adultos.

Dependerá de varios factores: el calcio de la dieta, la absorción de éste, la vitamina D (obtenida por el sol, por la alimentación o suplementación), factores hormonales, genéticos, peso, tipo de ejercicio que se realiza, etc.

El riesgo de sufrir osteoporosis y las posibles fracturas de huesos, viene determinada por el pico de masa ósea conseguida durante la época adolescente y juventud.

El ejercicio es vital para mantener una buena densidad ósea. Los ejercicios de carga (en los que se mueve el propio peso, carrera, deportes de equipo, tenis..) ayudan a la formación y regeneración del hueso (no sería el caso de deportes como la natación o el ciclismo)

Por ejemplo, en mujeres con amenorrea, los huesos que aguantan el peso, pueden estar parcialmente más protegidos por la acumulación mecánica que los huesos que no aguantan el peso.

De niños, en la que la formación del hueso es más importante, se ha visto que el ejercicio es también imprescindible. De hecho, se recomienda hacer deportes de carga, como deportes de raqueta, actividades de saltos, etc. El objetivo es mantener la masa ósea obtenida durante la infancia, para luego, en la edad adulta, reducir el riesgo de fractura.

En los adultos, se recomienda, no solo las actividades de carga, si no también los ejercicios de resistencia, ya que se ha visto que aumentan la masa ósea. En mujeres jóvenes se recomienda la carrera a pie, por ejemplo.

Se recomienda hacer ejercicio entre 3-5 veces a la semana, tanto de resistencia como de carga para mantener la densidad ósea.

INGESTA DE CALCIO

El balance de calcio, viene determinada por el balance entre la ingesta dietética de calcio, la cantidad de calcio absorbida y la cantidad excretada por la orina.

Hay que tener en cuenta que los niveles de calcio están regulados por el control hormonal, por lo tanto cuando hay niveles bajos de estrógenos, puede haber desmineralización ósea.

La ingesta recomendada de calcio varía según la edad:

En adultos se recomiendan 1000mg al día

Las mujeres postmenopáusicas, necesitarían ingestas mayores.

Cuánto calcio hay en los alimentos?

Lonchas de queso 760 mg

Queso de bola: 760mg

Sardinas en lata 400

Anchoas 273mg

yogur 142mg

leche de soja (100ml) 140mg

leche semi 132mg

leche desn 130mg

leche entera 121mg

acelgas 131mg

espinacas 90mg

almendras 254mg

soja 240mg

avellana 192mg

pistacho 180mg

berros 170mg

garbanzos 145mg

queso parmesano 1275mg

queso manchego 1200mg

EL EFECTO DE LA AMENORREA EN LA MASA ÓSEA

La regularidad menstrual es determinante para la masa ósea, y se recomiendan rápidas intervenciones en caso de mujeres con amenorrea, para evitar problemas de osteoporosis en un futuro.

La ingesta de calcio puede ayudar en estas fases, aunque si la amenorrea ha durado muchos meses o años, las diferencias con la mujeres eumenorreicas siguen existiendo.

Se recomienda 1500mg de Calcio al día para atletas con amenorrea

Es importante saber que hay algunos nutrientes como el sodio o la proteína que pueden disminuir la absorción de calcio. Si la ingesta de calcio es alta, también puede haber una mala absorción del hierro (si se toma hierro, que sea por la mañana, y el calcio por la noche)

Se ha visto que en las atletas con fracturas de estrés, hay una mayor prevalencia de trastornos menstruales (pasados y presentes), que en atletas sin fracturas de estrés.

A TENER EN CUENTA

– Una edad tardía de la menarquia y la menor densidad ósea también puede contribuir a un mayor riesgo de esta lesión ósea por uso excesivo.

– El uso de la píldora anticonceptiva oral puede ofrecer protección contra las fracturas por estrés, aunque esto aún no se ha aclarado por completo

– Las prácticas de la dieta que aumentan las pérdidas urinarias de calcio (como la ingesta excesiva de sodio, proteínas, cafeína y alcohol) también deben ser evaluados. Estos son de mayor importancia cuando la ingesta de calcio en la dieta es baja. En esta situación, aumentar la ingesta de calcio es la prioridad, porque  con ingestas de calcio más altas (por lo menos> 800 mg / d) el exceso de sodio, proteínas y la cafeína son de menor importancia. El tabaquismo también tiene efectos nocivos sobre la salud ósea.

– 1500mg al día de calcio se ha propuesto para las mujeres postmenopáusicas que no toman estrógeno. Atletas con amenorrea encajan bien en la misma categoría.

– Mujeres que toman un bajo consumo de energía se encuentran en alto riesgo, debido al bajo consumo de calcio

–  Si la ingesta requerida de calcio no se cumple, se justificaría la toma de suplementos. Aunque la biodisponibilidad de suplementos de calcio es inferior a la de los productos lácteos, tomar suplementos a la hora de acostarse o entre las comidas aumenta la absorción.

– La absorción de los suplementos de calcio es más eficaz en dosis de 500 mg o menos. (si la ingesta tiene que ser de 1000mg, se harían 500mg por la mañana, y 500mg por la noche. Es más difícil de cumplir porque a menudo se olvidan. Si es éste el caso, mejor hacerlo por la noche)

– Mantener la  de vitamina D en cantidades adecuadas, también es importante para la salud ósea. Niveles subóptimos de vitamina D se presentan en personas que entrenan en cubierto o que les da poco el sol o que evitan activamente la exposición a la luz del sol

Por lo tanto, la ingesta de calcio en deportistas, tanto mujeres como hombres es muy importante. Cuatro o cinco lácteos al día serán necesarios para cumplir con las cantidades recomendadas: leche, yogures, queso aportan buenas cantidades de calcio. La leche como recuperador después de los entrenamientos (con chocolate) es una muy buena opción

Es necesario controlar los valores de vitamina D, y en caso de estar bajos (muy común en deportistas) tomar suplementación.

Hablaremos de la vitamina D en otro artículo

 

 

 

 

UPDATING! Volvemos a la carga

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Pasaron las vacaciones, pasó el mundial, y volvemos de nuevo a la carga!

El Mundial no fue como tenía que ir. Me puse enferma dos días antes, amigdalitits, a 39 de fiebre. Aún así, decidí hacer solo lo natación, pero al final, hice los 4km de natación, los 120km de bici y los 30km de running.  Las peores sensaciones que he tenido en una carrera, pero contenta de haber acabado. 🙂

Las vacaciones han ido muy bien! Alpes suizos y Dolimtas. Impresionante lo bonito que es. Bici, runnings, trekkings, y todo entre 1500 y 2500m de altura. Un espectáculo!

Llega septiembre y volvemos a la carga. Ahora en New York! Trabajando, acabando el primer curso del máster y empezando la pretemporada. Not bad!

Empezamos la semana con:

Lunes: 2h de bici y ejercicios básicos para quitarme de encima el jet lag. Vuelta a Manhattan, precioso

Martes: 1h10 por Central Park, + ejercicios básicos

Miércoles; 2500m de natación + gym

 

ÚLTIMOS ENTRENOS PARA EL MUNDIAL

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A una semana del Campeonato del Mundo de Triatlón de larga distancia (GE), éstas han sido las 3 útlimas semanas. El trabajo ya está hecho, ahora solo queda descansar, asimilar bien el entreno y disfrutar (dentro de los que se pueda 🙂

Han sido semanas con entrenamientos largos y duros. Compaginarlo todo es muy difícil, pero al final, si las cosas se hacen con ganas, si se tiene la suerte de poder compartir entrenos con Xavi, Raquel, Gus, Pau..o excursiones divertidas con la familia Genís, todo es mucho más fácil. Eso si, que no falte muuuuucha fuerza de voluntad

SEMANA 1

LUNES: 3km natación + 6km running

MARTES: 60-70km bici + 16km running

MIÉRCOLES : 2,6 natación

JUEVES: 100km bici + 16km running

VIERNES: 2km natación + 6km running

SÁBADO: 3km natación + 120km bici

DOMINGO 60km bici + 20km running

SEMANA 2

LUNES: descanso

MARTES: 3,5 km natación + 12km running

 

MIÉRCOLES: 75km bici

JUEVES: 2km nata + 12km running

VIERNES: 8km running

SÁBADO: 2km natación + 100km bici + 12km running

DOMINGO: 70 km bici

3a SEMANA, Y YA FACILITA.

LUNES: descanso

MARTES: 3,2 km natación + 14km bici

MIÉRCOES: 2.2km natación

JUEVES: 55 km bici + 10 km running

VIERNES: 2km natación en el mar

SÁBADO: 70 km bici + 14 km running (último entreno durito)

DOMINGO: 50 km bici

 

PREPARANDO EL MUNDIAL DE VITORIA GE

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Quedan 2 semanas duras para acabar con el entrenamiento para el mundial de larga distancia de Vitoria (29 de julio). Llevo ya muchas semanas duras y largas, y sumado al trabajo, al máster, familia y demás, hay días que acabo rebentadita! 🙂

El Mundial consiste en 4km de natación, 120km de bici y 30km a pie. Es mi distancia preferida! (si el cuerpo aguanta, claro..)

El entreno se basa en largas salidas de bici, de carrera a pie, varias sesiones de 4km de natación, alguna transición larga, y sobretodo comer muy bien durante el día y durante los entrenos, controlar la recuperación y las horas de sueño! Una de las cosas que tengo que controlar (a diferencia con lo que hacía hace años) son los pequeños detalles. El dormir,  el descansar, escuchar mucho al cuerpo, y controlar mucho mucho la recuperación. Con la edad :-), las semanas de 20-25 horas de entreno, pasan factura, y o te cuidas, o pinchas!

La dieta en estas semanas de entreno está siendo:

DESAYUNO

fruta, cereals, yogur y café

Suplementación diaria de vitaminas, minerales, aminoácidos..

Durante el entreno: barritas, bebida isotónica, gominolas.. (dependiendo del entreno, sandwich a media mañana, o más fruta..)

COMIDA

En función de qué y cuanto entreno, pero más o menos

pasta, lentejas, arroz + pollo, huevos o pescado + ensalada

yogur

MERIENDA

fruta, yogur, barrita (según si he doblado por la mañana o entreno por la tarde)

CENA

ensalada, verdura + pescado, pollo + yogur + cereales

Suplementación

Y en cuanto a los entrenos, aquí va la última semana hecha

LUNES 3h30 bici + natación

MARTES 16km run + 2h30 de bici por la tarde

MIERCOLES  Facilitioooo,, 3,2km de natación

JUEVES 4h de bici + 16km running

VIERNES 2km natación + 45′ running

SABADO 4h de bici, con muuuuchos puertos

DOMINGO debía hacer transición, pero la cambio al lunes (hago 2h de bici)

LUNES; Buenísima transición de 2h + 20km running

Quedan dos semanas duras, hoy martes es fácil, 3,5km de natación y una sesión de elíptica, mañana durito con 2h30 de bici y 16km de running, y así dos semanas más que espero aguantar. Luego ya serán días de recuperación con alguna animalada entre medio, y sobretodo cuidar bien el resto del body.

 

SOME HDL OR GOOD CHOLESTEROL, MAY NOT PROTECT AGAINST HEART DISEASE

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Some HDL, or “Good” Cholesterol, May Not Protect Against Heart Disease

For immediate release: Monday, May 7, 2012

blood sample rack (blood-samples-rack-release.jpg)Boston, MA – A new study by Harvard School of Public Health (HSPH) researchers has found that a subclass of high-density lipoprotein (HDL) cholesterol, the so-called “good” cholesterol, may not protect against coronary heart disease (CHD) and in fact may be harmful.

This is the first study to show that a small protein, apolipoprotein C-III (apoC-III), that sometimes resides on the surface of HDL cholesterol may increase the risk of heart disease and that HDL cholesterol without this protein may be especially heart protective.

The study was published online in the Journal of the American Heart Association.

“This finding, if confirmed in ongoing studies, could lead to better evaluation of risk of heart disease in individuals and to more precise targeting of treatments to raise the protective HDL or lower the unfavorable HDL with apoC-III,” said Frank Sacks, professor of cardiovascular disease prevention at HSPH and senior author of the study.

A high level of HDL cholesterol is strongly predictive of a low incidence of coronary heart disease (CHD). But trials of drugs that increase HDL cholesterol have not consistently shown decreases in CHD, leading to the hypothesis that HDL cholesterol may contain both protective and non-protective components.

ApoC-III, a proinflammatory protein, resides on the surface of some lipoproteins—both HDL and low-density lipoproteins, or LDL (“bad”) cholesterol. The researchers, led by Sacks and Majken Jensen, research associate in the Department of Nutrition at HSPH, examined whether the existence or absence of apoC-III on HDL cholesterol affected the “good” cholesterol’s heart-protective qualities, and whether its existence could differentiate HDL cholesterol into two subclasses—those which protect against the risk of future heart disease and those which do not.

Blood samples collected in 1989 and 1990 from 32,826 women in the Brigham and Women’s Hospital-based Nurses’ Health Study were examined, along with blood samples collected from 1993 to 1995 from 18,225 men in the Health Professionals Follow-up Study. During 10 to 14 years of follow-up, 634 cases of coronary heart disease were documented and matched with controls for age, smoking, and date of blood drawing.

The researchers compared plasma concentrations of total HDL, HDL that has apoC-III, and HDL without apoC-III as predictors of the risk of CHD.

After adjusting for age, smoking status and other dietary and lifestyle cardiovascular risk factors, the researchers found that two different subclasses of HDL have opposite associations with the risk of CHD in apparently healthy men and women. The major HDL type, which lacks apoC-III, had the expected heart-protective association with CHD. But the small fraction (13%) of HDL cholesterol that has apoC-III present on its surface was paradoxically associated with a higher, not lower, risk of future CHD. Those men and women who had HDL apoC-III in the highest 20% of the population had a 60% increased risk of CHD.

The results suggest that measuring HDL apoC-III and HDL without apoC-III rather than the simpler measure of total HDL may be a better gauge of heart disease risk (or of HDL’s protective capacity). “Reduction in HDL-apoC-III by diet or drug treatments may become an indicator of efficacy,” said Jensen.

The study was supported by The National Institutes of Health and the Villum Kann Rasmussen Foundation (Denmark).

“Apolipoprotein C-III as a Potential Modulator of the Association Between HDL-Cholesterol and Incident Coronary Heart Disease,” Majken K. Jensen, Eric B. Rimm, Jeremy D. Furtado, Frank M. Sacks, Journal of the American Heart Association, April 2012.

ENTRENOS del 23 al 29

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LUNES

Día espectacular de St Jordi, paseando por Barcelona, que está preciosa + 2km de natació + 14km de running + pesas. 🙂

MARTES

4km de natación + 2h de bici

MIÉRCOLES

Series de running. Tenía que hacer series de 1500 y de 500 (salen a 3.30 el km en el 1500 y a 3.20 el 500) + pesas

JUEVES

2h40 de bici

VIERNES

2km de natación + 1h20 de trail running! Disfrutando muchísimo

SÁBADO

Otra 1h20 de trail running. Más disfrute! (tocaba bici, pero lo cambio por el fuerte viento!)

DOMINGO

3h20 de bici

Parece que la semana que viene será más suave..

REFERENCES (nutrition and exercise)

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1

– King NA, Horner K, Hills AP, Byrne NM, Wood RE, Bryant E, Caudwell P, Finlayson G, Gibbons C, Hopkins M, Martins C, Blundell JE

Exercise, appetite and weight management: understanding the compensatory responses in eating behaviour and how they contribute to variability in exercise-induced weight loss.

Br J Sports Med. 2012 Apr;46(5):315-22. Epub 2011 May 19.

-Tremblay A, Déspres J-P, Bouchard C.

The effects of exercise-training on energy balance and adipose tissue morphology and metabolism.

Sports Med 1985;2:223-33

– Trapp EG, Chisholm DJ, Freund J, Boutcher SH.

The effects of high-intensity intermittent exercise training on fat loss and fasting insulin levels of young women

Int J Obes 2008;32:684-691

– Yoshioka M, Doucet E, St Pierre S, et al

Impact of high-intensity exercise on energy expenditure, lipid oxidation and body fatness

Int J Obes 2001;25:332-9

– Doucet E, Imbeault P, Alaméras N, Tremblay A

Physical activity and low-fat diet: is it enough to maintain weight stability in the reduced obese individual following weight loss by drug therapy and energy restriction?

Obes Res 1999;7:323-33

2

– Carter JM, Jeukendrup AE, Jones DA

The effect of CHO mouth rinse on 1h cycle time trial performance

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– Jeukendrup AE

Carbohydrate intake during exercise and performance.

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Carbohydrate-electrolyte feedings improve 1 h time trial cycling performance.

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Muscle glycogen storage following prolonged exercise: effect of timing of ingestion of high glycemic index food

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1(.25) dihydroxyvitamin D· inhibits uncoupling protein 2 expression in human adipocytes

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