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September 23, 2014

Zumos verdes. Otra moda..

By | Alimentación, Dieta, Uncategorized | No Comments

Estamos viendo que muchas famosas y famosos están adictas a los zumos verdes. Lo vemos en las revistas, en la tele.. y ahora ya en los supermercados.
En NY en cada esquina tiene un sitio donde hacen zumos, y el zumo estrella es el zumo verde.

green juice
Los ingredientes pueden variar, pero más o menos suelen ser: espinacas, col, limón, manzana, wheatgrass.. etc
Como veis es un zumo vegetal, es lo mismo que si te comieras una ensalada pero sin los beneficios que tiene la fibra o las vitaminas.
En el tema del sabor no me voy a meter porque es muy personal. A mi no me gusta. Lo puedo probar pero no me bebo medio litro.
El tema es:
– estos batidos no desintoxican. Para desintoxicar, el cuerpo tiene sus propios mecanismos, muy bien conseguidos; el riñón, los pulmones, el sistema digestivo..
– son ricos en azúcar y bajos en fibra. La verdura y la fruta tienen fructosa. No es agua con vitaminas.
– las vitaminas de estos batidos, al estar hechos hace días (aunque te lo vendan en envases que parezcan recién hechos) se han oxidado y por lo tanto poca vitamina vas a tomar. Si fueran hechos en el acto, si que mantendrían las vitaminas, pero no la fibra..
– es una MODA. El marketing que hay detrás de esto es muy bueno, todo hay que decirlo
– no sustituye a una comida, ni a la fruta o verdura entera
Mi recomendación:
Tómate el zumo si te gusta el sabor, no esperes que te desintoxique ni que te dé pureza, ni todas estas cosas que te quieren vender.

Es mejor el zumo que un croissant o madalenas, pero no sustituye a la fruta ni a la verdura

Opta por comer fruta y verdura entera, con todas sus vitaminas y con toda la fibra.

El zumo tiene unas 200kcal, y no hay que contarlo como si fuera agua

Piensa que un zumo puede tener el contenido de 2-3 ensaladas con las que seguro que disfrutarías mucho más.

Y recuerda que necesitas tomas unas 5 raciones de fruta y verdura al día.
Eat real food!!