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November 2011

NEW YORK..

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Se acaban los días en NY

Como siempre, NY me sigue impresionando. Y que dure..

Los entrenos aqui han sido:

– 6 espectaculares runs en Centrall Park y en Riverside Park, en una alfombra de hojas.. Es precioso el otoño aqui. Muchas series, mucha técnica, muchas subidas, muchas escaleras, y entrenos divertidos de 1h a 1h20

– bici estática. 3 días de 1h30. Un poco rollo, pero es lo que hay

– 4 días de natación. Unos 2500m

– 3 días de pesas

No está mal, teniendo en cuenta que solo puedo hacer una sesión al día.. Demasiadas cosas por hacer, trabajar, estudiar.. y salir! 🙂

Espectáculos divertidos: The Rockettes, muy muy chulo!

Restaurantes: Fig and Olive, sigue siendo mi preferido. Los Soup Dumplings del Joe Shangai. Se salen!

La Parade de Thanksgiving. Se les va mucho la olla!

Hoy es Black Friday, que creo que aqui sí que se les va la olla, pero de verdad.Ya os contaré..

El Pavo de Thanksgiving. Primera vez que lo hacía y me salió muy bien! Demasiado bien! 🙂

Más cosas:

– yogures con 15-18g de proteína, non fat. Difícil encontrarlos en Spain. Muy densos pero nutricionallmente buenos

– el vino sigue siendo mejor el Rioja!

– las ensaladas.. mejores aquí.

– pescado. Mucho mejor el nuestro

– carne. Realmente buena..

– marcas y tipos de comida; aquí tienen más variedad. Mucha más variedad. De cereales, sopas, yogures, leches, zumos..

Tiendas de ropa: si te gusta la ropa, te vuelves loca.

Tiendas de deporte de ropa! Por favor, sacarme de aqui!!! 🙂

Pero lo mejor, es pasear. Y pasear. Y recorrerse la ciudad, una y otra vez.

ENGLISH VERSION

My time in NY is about to finish.

As always NY still impresses me. I hope the feeling continues..

My training during these days, has been:

– 6 amazing runs in Central Park and in Riverside Park, on a carpet of leaves. The fall here is really beautiful.

I did a lot of running sets, running technique, a lot of uphills, lots of stairs. Runs last between 1h and 1h30 and I enjoyed them a lot!!

– Stacionary bike: I cycled 3 days, for 1h30 each day. A bit boring, but it’s better than nothing.

– Swam 4 days,, about 2500m

– And lifted weights, 3 days.

Not bad! Here I can do only one session at day. (that can lasts 3h). There are too many things to do everyday!!

More:

– Fan Show: The Rockettes. It was great!

– Restaurants: Fig and Olive, is still my favourite one. Joe’s Shangai soup dumplings are amazing!

– Thanskgiving Parade. There were lots of people!! But it was cool

– Today is Black Friday. People lose their mind! 🙂

– Thanksgiving Turkey. I made it, it was my first time, and it was reaaly good!! 🙂

More things:

– yogurts: you can find yogurts with 15-18g of protein, and non fat. It’s not easy to find them in Spain. They are thick, but nutritionally good.

– rioja’s wine is still the best

– salads…are better here.

– fish is much better in Spain

– meat here, is really good!

You can find more brands and variety of food. For example, cereals, yogurts, milk, juice, tomato sauce..

If you like going shopping, you can get crazy!

Sports stores are incredible. It’s impossible to drag me away!! 🙂

But the best.. walking and walking around the city

PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS. UPDATE

By | Alimentación, Deporte, Dieta, Entrenamiento, Nutrición, Uncategorized | No Comments

En este artículo hablaremos de la dieta sana y equilibrada. Sabemos  la importancia que tiene realizar una alimentación adecuada a nuestras necesidades, pero, sabemos realmente qué hay que comer.? Qué calidad y cantidad de alimentos debemos tener en cuenta en nuestra dieta para tener la energía necesaria para rendir al máximo durante el día?

La pirámide de los alimentos ha sido modificada. Se hacen estudios, se mejora el conocimiento del tipo de vida que hacemos, de los cambios en las necesidades nutricionales y por lo tanto, las recomendaciones y la pirámide de los alimentos debe cambiar y adaptarse.

Veremos unas nociones básicas sobre nutrición, qué alimentos se deben escoger para realizar una dieta saludable.

El estudio se basa en los expertos de la Universidad de Salud Publica de Harvard y la Universidad de Medicina de Harvard

Cereales y harinas integrales (de grano entero)

Se recomienda tomar alimentos integrales y limitar los cereales refinados. El pan blanco o arroz blanco son hidratos de carbono de absorción rápida, por lo tanto se recomienda tomarlos con moderación. Es  bueno variarlos con arroz integral, cereales integrales,  , pasta integral, pan de cereales.. Limitando los hidratos de carbono de absorción rápida, mejoramos el control del peso, problemas de corazón, diabetes..

Proteina “sana”

Se recomienda tomar proteina que provenga del pescado, el pollo, pavo, frutos secos, legumbres y proteinas que contengan otros nutrientes que nos beneficien (como los ácidos grasos omega 3 en el pescado o la fibra en las legumbres). Los huevos también se pueden tomar. Es necesario controlar la carne roja, o carne procesada, con el objetivo de disminuir el riesgo de enfermedades de corazón, diabetes, cáncer de colon, el aumento de peso..

Vegetales

Es necesario la ingesta de verduras, tanto hervida como cruda. La tendencia es de que cada vez se comen menos vegetales y es algo que hay que cambiar. Aquí no entrarían las patatas, por su rápida absorción, falta de fibra (tendrían un efecto parecido los cereales refinados o azúcares). Se debería limitar la cantidad de patata diaria. Cuantos más color y variedad tenga el plato, mejor.

Frutas

La ingesta de fruta variada es necesaria para conservar la salud. El aporte de vitaminas, minerales, fibra es esencial

Aceites saludables

El uso de aceite diario está recomendado, siempre que se controle la cantidad y la calidad de éste. Son aptos  los aceite de oliva, de semillas de girasol, soja, maiz,  tanto para cocinar como para aliñar. Estos aceite reducen el colesterol y son buenos para el corazón. Es importante limitar los aceites de origen animal o mantequillas y evitar la grasa trans

Agua y lácteos

beber agua, ya que no tiene calorías e incluso se puede tomar en forma de infusiones.

Evitar las bebidas azucaradas ya que contribuyen a la obesidad y la diabetes

Limitar la leche y los lácteos a dos raciones diarias

Los zumos, aunque sean 100% natural, se deben limitar a una vaso pequeño diario, debido a que contiene mucho azúcar.

Estar activo

Estar activo es uno de los secretos para mantener el peso estable, el otro secreto es comer sano,  sin pasarse ni quedarse corto en las cantidades necesarias que el cuerpo necesita.

En el caso de los triatletas, lo de estar activo lo tenemos muy fácil.

Esto nos debería ayudar a hacer elecciones inteligentes de cada grupo alimenticio

Encontrar el equilibrio entre alimentación y actividad física

Mejorar la calidad de las calorías que consumimos

En deportistas, la guía de calidad de los alimentos sería prácticamente igual. Añadiríamos más cantidad de hidratos de carbono, y según el momento en el que los tomemos (antes o después de entrenar), los hidratos de carbono deberían ser de absorción más rápida (arroz o pasta), ya que, en según qué momentos, no nos interesa que esté demasiado tiempo en el estómago, si no,todo lo contrario, necesitamos una absorción rápida.

Las cantidad de calorías se deberá regular según la actividad física que se practique, por lo tanto se aumentará la cantidad de proteína, hidratos de carbono y grasa, aunque la proporción de cada nutriente no variará en exceso.

En según qué casos si se deberá aumentar el aporte de lácteos (recomienda 1-2 raciones), nosotros deberíamos tomar algo más.  Así como las piezas de fruta, las porciones de proteína…

En cuanto a la bebida, se recomienda sobretodo el agua, infusiones, .. pero en nuestro caso deberíamos tener en cuenta las “bebidas para deportistas”, que aunque no se recomiendan en personas sedentarias por su contenido en azúcares, a nosotros nos interesa por el aporte energético antes, durante y después de un entreno o competición y por las sales minerales que contienen.

La dieta equilibrada y individualizada nos permitirá poder aumentar el rendimiento, mejorar la recuperación y conservar la salud.

 

 

SEGUIMOS CON LOS ENTRENOS.. NY again

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Me gustan las pretemporadas. entrenamientos diferentes a los que estamos acostumbrados, mucha técnica, y no son entrenos de cuatro horas.

Estas semanas, los entrenos están siendo 3-4 días de natación, entre 3 y 4 km, 2 días de gym, 3-4 días de carrera a pie y 2 días de bici fácil, 3h máximo.

Debido a mis viajes, varío un poco el ritmo de entrenos. Las semanas en Barcelona suelen ser más fáciles de seguir, aunque con al tener mucho más trabajo, meto los entrenos con calzador.

Cuando estoy en NY, suelo hacer una sesión, que puede ser más o menos larga.

Esta semana entre BCN y NY, los entrenos han sido:

Lunes (bcn) 14km de running, con series cortas. Gran diluvio y super disfrutada! + sesión de pesas

Martes (bcn) 3km de natación + 1h45 de bici estática

Miércoles; viaje a NY

Jueves: espectacular running en Central Park. En otoño Central Park está precioso. Los colores de los árboles emocionan. 1h10 con series de 1km, disfrutando mucho

Viernes: Sesión de pesas, bici y natación. Un completo en el gym. 3h de entreno que me dejan nueva!

Sábado: otro running por Central Park. Es muy fácil correr aqui!

Domingo; hoy tocará sesión de natación.. unos 3,5km

Sigo enganchándome a NY. La semana pasada estuvimos en el Sushi Samba, que tuvo mucho éxito hace años. Y sigue estando muy bien!

Ayer repetimos en Fig and Olive, que sigo flipando con el DJ. Un 10!

Estaré por aqui unos días más, siguiendo con los entrenos, los días de trabajo, disfrutando de NY y de todo lo que le acompaña 🙂

SOME DAYS IN NY

By | Deporte, Entrenamiento, Noticias | 3 Comments

NY es impresionante!. Cada vez me gusta más y estoy más a gusto en esta ciudad. Claro que estoy con Xavi, y todo acompaña 🙂

El ritmo es bestial, las horas pasan volando, el metro, la gente, los taxis, los edificios, los bares, los restaurantes.

Horas de estudio y trabajo muy bien aprovechadas, horas de entreno, y sobretodo, muy feliz! 🙂

Hemos estado en algunos restaurantes dignos de remarcar. Recomendaciones de amigos que lo han bordado!

– Fig and Olive: en el Meatpacking- Impresionant la música, la comida, el lugar y la gente. Le pondría un 10! Además, fue una noche maravillosa!!

– Dr Chow: un chino muy bueno. Calidad excelente. Muy recomendable!

– ABC Kitchen: está muy de modo, parecido al Fig and Olive, pero con más ruido.Muy chulo

– Un japo de calidad excelente, pequeño. El sitio no tiene nada, pero la comida está realmente buena. Ushiwakamano

 

– Estiaotorio Milos: comida mediterránea y muy buena, buen pescado al grill, sitio chulo, buena música

Hoy vamos al Collichio and sons, que también tiene buena pinta 🙂

Otros muy buenos son el Joe Shangai (los mejores soup dumplings), Nobu,..

En cuanto a los entrenamientos, he entrenado cada día. Al estar en pre temporada, no he hecho mucho volumen, pero 2h al día han caído. Magnificos runs en Central Park, nadadas en la piscina de la Universidad de Columbia (tienen una piscina que está muy bien), dias alternos de gym, y algunos días de bici estática.

Este fin de semana es la Maratón, y el ambiente que hay es bestial. Central Park está a tope, y se empiezan a percibir los nervios pre carrera. Va a hacer una temperatura muy buena para correr

La semana que viene, en Barcelona!

ENGLISH VERSION

I’ve been some days in NY. I love this city, it never stops! Time flnes. I love Central Park, the subway, the people, the taxis, the buildings, the restaurants, the night. The pace is amazing!

Great hours of study and work that has been very usefull. Amazing runs and swimmings, and above all, being very happy! 🙂
We’ve been in some great restaurants, recommended by friends

– Fig and Olive: my best!

– Dr Chow: Chinese food

– ABC Kitchen: really cool

– Ushiwakamano : japanese food. High quality

– Estiaotorio Milos: mediterranean cousine. Greek

Today we are going to the  Collichio and sons restaurant, that look likes cool, too 🙂

Another restaurants: Joe Shangai (the best soup dumplings), Nobu…

My training here is always good! I’ve been training every day. As we are in the beginning of the season, I don’t need to train four hours at day, but I did 2h every day. Great runs at Central Park, good swims at Columbia University, gym, and spinning.

This weekend is the NY Marathon. The atmosphere is amazing. Lots of people running at Central Park. Pre marathon nerves can be perceived. The temperature is going to be excellent for run. Will be fun!!

Next week, Barcelona